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Fotografia gastronómica, banner

Fotografia gastronómica
em Frankfurt e
arredores

Chama-se fotografia gastronómica à representação fotográfica de alimentos isolados até menus completos ou situações de cozinha.

Uma sessão começa em 250 euros mais IVA. Como se forma um preço

O cozinheiro emprata como o cliente recebe. Para a imagem é preciso cozinhar de outra maneira.

É aqui que falham quase todas as fotografias que um restaurante faz por si. Um prato impecável na mesa ainda não o é diante da câmara: tem de ser cozinhado, cortado e montado de outra forma para aguentar visualmente. A isso juntam-se iluminação e ângulo — duas coisas que se notam de imediato na imagem acabada e que na cozinha ninguém planeia.

O food styling faço-o eu. Não é a parte que outra pessoa assume, mas a que acontece antes do primeiro disparo; o set design e a composição podem ser acrescentados no pedido.

Por que razão as fotografias feitas em casa não funcionam

Momentos culinários e detalhes

Pizza de legumes com cogumelos, pimento e manjericão sobre uma tábua de madeira, vista de cima
Fotografia gastronómica, cozinha

Nasci em Mobile, no Alabama, e mais tarde mudei-me para Frankfurt am Main. A minha compreensão da comida vem de casa: a minha mãe sabia muito de cozinha e cozinhava todos os dias com ingredientes da estação, simples e com muito sabor. O que aprendi com ela uso ainda hoje quando preparo os pratos que fotografo.

Patrick Schmetzer Portrait
Patrick Schmetzer
Para mim, a criatividade é olhar antes de o prato estar feito. Um prato só tem por pouco tempo o aspeto que a cozinha quis; quem nesse tempo ainda está a pensar que imagem fazer, já o perdeu. Por isso o look está decidido antes de se empratar.
Nascido nos EUA, em casa em Frankfurt am Main. A fotografia e o filme são o meu tema desde os dezoito anos, profissionalmente desde 2014 — comidas, bebidas e imagens de produto nascem tanto no estúdio como no local.

Procura um fotógrafo gastronómico profissional em Frankfurt am Main e arredores?

Entre em contacto comigo! Fico contente por pôr em cena o seu projeto culinário.

Perguntas sobre fotografia gastronómica

Mais respostas na página de perguntas frequentes.

Tem um projeto destes em mente?

Diga-me que pratos ou bebidas vão ser fotografados e onde — no estúdio ou em sua casa. Os pontos em aberto esclarecemos por telefone ou e-mail, depois recebe uma proposta. O âmbito e o preço ficam fixados antes de o primeiro prato ser empratado. O pedido não o compromete a nada.

Uma sessão começa em 250 euros mais IVA. O que fica acima disso é decidido pelo âmbito. Como se forma um preço

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Cover: Pictures That Get Booked

Guia gratuito

Pictures That Get Booked

Foto e vídeo para hotéis e restaurantes

Planear a sessão, preparar os espaços e a equipa, e usar as imagens de modo que se tornem reservas.

55 páginas · PDF · inglês · gratuito