Chinaski Drinks — Cocktail Photography
Exklusive Bar- und Produktfotografie von Cocktails. Restaurant- und Foodfotografie: Chinaski FFM. Cocktailstrecke für das Chinaski in Frankfurt, in zwei…
Cocktailstrecke für das Chinaski in Frankfurt, in zwei Lichtsituationen aufgenommen. Bei Tag auf der hellen Theke: eine Reihe Longdrinks mit Zitronenzeste und getrockneter Orange, Flaschen als Beiwerk — Appleton Estate, Ferdinand's Rosé Vermouth, Fever-Tree. Bei Nacht vor der hinterleuchteten Flaschenwand, wo aus jedem Lichtpunkt ein Bokehkreis wird. Dieselbe Karte, zwei Bildwelten, weil eine Bar am Nachmittag und um elf Uhr abends zwei verschiedene Orte sind.
Das Eis ist die Uhr. Ein frisch gebauter Drink hat drei, vielleicht vier Minuten, in denen die Würfel Kanten haben und die Flüssigkeit ihre Farbe hält; danach wird aus dem Rot ein blasses Rosa und aus dem klaren Glas eine beschlagene Fläche. Deshalb steht das Licht, bevor der erste Drink gebaut wird, und deshalb steht neben dem fotografierten Glas immer ein zweites, identisches — als Ersatz, wenn die Zeit doch nicht reicht.
Durchsichtig wird ein Getränk nur von hinten. Von vorn angeleuchtet ist ein roter Longdrink ein brauner Block; kommt das Licht aus dem Hintergrund durch das Glas, leuchtet dieselbe Flüssigkeit, und das Eis wird als Eis erkennbar statt als grauer Klumpen. Die gesamte Strecke arbeitet deshalb mit Gegen- und Streiflicht, und die Aufhellung von vorn ist nur so stark, dass Zeste und Glasrand nicht absaufen.
Die Garnitur ist das Einzige, was wirklich scharf sein muss, und sie liegt immer auf der Seite zum Licht: die getrocknete Orangenscheibe, die Zitronenspirale, die Kirsche. Sie gibt dem Auge einen Punkt, an dem es anhält, und sie erzählt, was im Glas ist.
Kondenswasser ist Freund oder Feind, je nach Bild. Auf der Tagesreihe im Freien gehört es dazu, weil es kalt aussieht. Vor der Flaschenwand nachts nimmt es dem Glas die Reflexe, die es dort tragen. Also wird pro Aufnahme entschieden: abwischen oder warten.
Und die Kreise im Hintergrund sind kein Filter, sondern Abstand. Die Flaschenwand steht anderthalb bis zwei Meter hinter dem Glas — nah genug, dass man die Bar erkennt, weit genug, dass jedes Licht darin zum Kreis wird.
- Location
- Chinaski FFM
