Cucina Mediterraneo Restaurant — Mediterranean Gastronomy
Mediterrane Speisen- und Interior-Fotografie. Restaurant- und Foodfotografie: Frankfurt am Main. Speisenstrecke für das Cucina Mediterraneo, aufgenommen…
Speisenstrecke für das Cucina Mediterraneo, aufgenommen auf einer hellen Leinentischdecke, die über die ganze Serie gleich bleibt. Durchgearbeitet wurde die Karte: Spaghetti alle vongole, gegrillter Riesengarnelen-Teller, zwei Varianten Carpaccio, Penne all'arrabbiata, Lammkotelett, eine Pizza mit Steinpilzen — dazu ein Dessertgedeck mit Cappuccino. Italienische Küche wird über Einfachheit verkauft, und einfache Gerichte sind fotografisch die schwierigsten: wenig Farbe, nichts zu verstecken.
Ein Teller aus der Strecke: ein Stück Lachs mit gegrillter Haut, daneben eine ganze Gambe in der Schale, ein Löffel Tomatenconcassée darüber, links vier gegrillte Zucchinischeiben mit Grillstreifen, rechts zwei Salzkartoffeln mit gehackter Petersilie. Alles auf weißem Porzellan mit breitem Rand, darunter ein graues Leinentuch.
Für Speisenfotografie ist das ein unaufgeregter, ehrlicher Aufbau — und genau daran hängt die Arbeit. Das Licht kommt von schräg hinten, damit die Grillstreifen auf der Zucchini Schatten werfen und die Schale der Gambe glänzt; von vorn beleuchtet wäre der Teller flach. Die geringe Schärfentiefe hält den Rand des Tellers weich, sodass das Auge dort bleibt, wo das Essen ist.
- Format
- Gastronomie
- Ort
- Frankfurt am Main
